Jesen je idealno vrijeme da pretvoriš plodove svog organskog vrta u ukusnu i zdravu zimnicu. Ako si tijekom ljeta uzgajao rajčice, paprike, krastavce, grah ili krumpir, sada dolazi onaj slatki trenutak kad sav taj trud prelazi u staklenke i smočnicu.…
Kombinacije kadulje i ružmarina poznati su po svojim zaštitnim svojstvima te se tradicionalno koriste za poboljšanje pamćenja i kognitivnih funkcija. Kadulja ima antioksidativno i protuupalno djelovanje, čime može smanjiti oksidativni stres i upalu u mozgu. Ružmarin slično kadulji, potiče cirkulaciju…
Probiotici iz organskog vrta, primijenjeni u odgovarajućoj količini, ostvaruju pozitivne učinke na zdravlje. Fermentirana hrana uključuje proces u kojem se prirodne bakterije hrane šećerom i škrobom i proizvode mliječnu kiselinu. Ovaj proces stvara okruženje koje čuva hranu i potiče korisne…
Zamisli hranu koja je brza kao onaj prokleti fast food iz restorana, ali je puna vitamina, minerala i ljubavi. Hranu koju možeš skuhati unaprijed i imati je spremnu u frižideru danima, a da pritom ne žrtvuješ okus. To je pravi…
Najveća je tajna dobrog recepta: ne trpaj u sebe hranu koja još ključa, pričekaj da se malo ohladi! Osim toga, svaki odličan recept od povrća sadrži svježe namirnice iz organskog vrta. Moja filozofija kuhanja Volim jednostavna jela sa što manjim…